BIANCO della Sicilia

CIMILLYA - PASSITO DI PANTELLERIA - AZ. AGR. D'ANCONA

Vitigno: Zibibbo (anche detto Moscato d'Alessandria) · Annata: 2023 · Origine: Pantelleria

Lo zibibbo, detto anche Moscato d'Alessandria o Moscatellone, fu introdotto nel sud Italia dagli arabi. Coltivato sia in Sicilia che in Calabria solo nell'isola di Pantelleria riesce a raggiungere la migliore qualità. L'appassimento al sole e l'invecchiamento in botti di rovere per almeno 6 mesi fanno il resto regalandoci questo prodotto adatto a chiosare ogni pasto sia coi dlci che con i formaggi. Eccezzionale è un abbinamento con un Gorgonzola naturale o con uno Stilton. Temp. di servizio: 14-16°C

In breve

Tipo: BIANCO
Vitigno: Zibibbo (anche detto Moscato d'Alessandria)
Annata: 2023
Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati
Fascia di prezzo: Tra 10 e 20 €

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Caratteristiche del vino

Dati principali

Tipo: BIANCO
Vitigno: Zibibbo (anche detto Moscato d'Alessandria)
Annata: 2023
Origine: Pantelleria
Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

Profilo sensoriale

Odore: Intenso, aromatico, persistente
Accordo: Vino da dessert trova il suo connubio perfetto con pasticceria secca e dolci a base di pasta di mandorle oppure con formaggi molto stagionati o erborinati. Ideale anche come vino da meditazione.
Fascia di prezzo: Tra 10 e 20 €